位置: 首页 > 人生智慧 > 励志文章> 在书店里开餐馆

大发五分6合计划

来源: 文摘 作者: 智慧之树 时间: 2019-03-17 阅读: 次
  黑蒂是英国人,最初她在伦敦诺丁山开书店,书籍种类繁多,几乎应有尽有,可惜生意不理想,导致她忧心如焚。在黑蒂准备放弃的时候,厨师艾尼·贝尔来到书店问:“你们的书店里是否有《炸鱼薯条与英国工人阶级》?”
  黑蒂连忙对他说:“应该有的,我去看看。”到书架上寻找片刻后,黑蒂从很多书籍里找到了《炸鱼薯条与英国工人阶级》这本书,购买书籍后贝尔问黑蒂:“你的书店里是否有厨房?”黑蒂如实回答:“没有。”
  看到贝尔失望的神情,黑蒂带着疑惑问:“我们是开书店的,又不在里面做饭,当然没有厨房,只是我想知道,你究竟需要厨房做什么?”贝尔诚恳地解释:“如果书店里有厨房,能够对书籍中的食谱进行实验,将是多么美好的事情。”
  黑蒂认为,贝尔的奇妙想法,他们可以尝试。贝尔便主动向黑蒂介绍说,他是专门学习做菜的,如果黑蒂的书店有厨房,他愿意来当厨师。黑蒂向贝尔承诺,请他把电话留下,等把厨房弄好后,就立即打电话通知他,但愿彼此合作愉快。
  贝尔当场许诺,来到黑蒂的餐馆后,他会尽力工作。留下电话号码后,贝尔就捧着心爱的书籍,悠悠地回家了。黑蒂请来几个师傅,对书店进行全新装修,把书店刷成深红色调,并在里面设计精美的厨房。书店装修好后,她立刻给贝尔打电话。
  “我的书店,以后就叫作厨师书店,你就是书店的厨师。”当贝尔来到书店的时候,黑蒂对未来充满信心:“希望在你的帮助下,厨师书店的生意能够好起来。”贝尔对将来信心百倍:“凭借我的预测,厨房书店肯定会兴旺发达。”
  厨师书店十分袖珍,面积只有20平方米,店里装修简单扼要,没有太多繁杂设计,让人感到清新舒适。厨师书店里,重点是美食方面的书籍,图书根据美食品种分类,甜点、汤羹、主食、肉、蔬菜、酒水分别各占两个书架,还有关于美食的社会学、历史学、营养学、饮食养生书籍和美食小说。
  在厨师书店的最里边,是书店特意开辟的检验厨房,可以帮助读者检验食谱是否实用。食谱并非普通的书籍,顾客阅读食谱不只是为了精神享受,更是为了指导实践。相同的菜式留不住客人的胃,因而检验厨房的菜往往不会重样。
  每天的菜式,都是由穿着白大褂、戴着白帽子的驻店大厨贝尔从书店出售的食谱中挑选出来的,由菜市场的当季食物决定,而且菜式不提前安排,顾客只有亲自前往书店,才能知道当天能够吃到什么菜。厨师书店周二至周六10:00~18:00营业,另外两天关门休息。在营业的日子里,每天书店都会举办不同主題的烹饪工作坊和试吃活动,让顾客在读书的同时品尝万国风味。
  一次,封面设计师和插画家帕里太太来书店签售书籍,自己做了玫瑰蛋糕,上面摆着栩栩如生的奶油玫瑰,蛋糕表面也淋着玫瑰汁,看起来粉红粉红的,异常诱人。玫瑰蛋糕是书店里的前菜,顾客会忍不住接连尝好几口。书店里的菜式,5英镑两道菜,分别为前菜、主菜,7英镑三道菜,在前菜、主菜的基础上加甜点。
  每天去厨师书店的读者都很多,随时都会有顾客手里捧着食谱,排起很长的队伍等候着入座。厨师书店里有许多关于美食的书籍和食谱出售,而厨房中的美食,则能够让你体验到图片变成实物的快乐。跨进书店的人,差不多都要在书店里购买书籍,然后到厨房中吃东西。
  在他们的努力经营下,世界各地慕名而来的顾客与日俱增。无比新颖的厨师书店,快速发展成全球味道最好的书店,年营业额超过1000万美元。与营造高雅的读书氛围相比,消费和文化的完美结合,才是经营之道的上策。店铺贴近群众方便顾客,便是企业取得成功的良策。
  • 上一篇:
  • 下一篇: 漂亮的失败是另一种成功
  • 猜你喜欢

    阅读微信二维码

    微信扫码关注
    随时手机看书